ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ AMMONIA ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, TỈ LỆ SỐNG, TẦN SỐ HÔ HẤP VÀ TỈ LỆ DỊ HÌNH CỦA CÁ HỒNG MỸ (Sciaenops ocellatus) GIAI ĐOẠN GIỐNG

Abstract

This study aimed to evaluate the individual and combined effects of temperature (27 - 28°C, 30°C, 32°C) and un-ionized ammonia concentrations (NH₃: 0; 0.02; 0.03; 0.19; 0.23; 0.31 ppm) on the quality indicators of juvenile red drum (Sciaenops ocellatus). Fish were monitored for survival rate, growth (length, weight, specific growth rate - SGR), respiration rate, skeletal deformities, and recovery ability after exposure. Results showed that survival dropped from 90.0 ± 11.55% (27 - 28°C, 0 ppm) to 50.0 ± 11.55% (32°C, 0.31 ppm). Final length decreased from 43.00 ± 3.00 mm to 36.00 ± 0.01 mm (a 16.3% reduction), and weight declined from 0.82 ± 0.02 g to 0.47 ± 0.01 g (a 42.7% reduction). Respiration rate increased from 109.00 ± 1.73 to 157.33 ± 5.13 breaths/min, equivalent to a 44.32% increase. SGR based on weight dropped significantly from 4.82 ± 0.18%/day to 0.24 ± 0.19%/day (a 95.0% decrease). No visible skeletal deformities were observed across treatments. However, fish exposed to temperatures ≥ 30°C and NH₃ concentrations ≥ 0.19 ppm did not survive the recovery phase. The study identifies optimal nursery conditions as 27 - 30°C with NH₃ levels below 0.03 ppm. These findings provide a scientific foundation for refining hatchery protocols and improving environmental management strategies under climate change conditions.

Tóm tắt

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng riêng lẻ và kết hợp của nhiệt độ (27 - 28°C, 30°C, 32°C) và nồng độ ammonia không ion hóa (NH₃: 0; 0,02; 0,03; 0,19; 0,23; 0,31 ppm) đến các chỉ tiêu chất lượng của cá hồng Mỹ (Sciaenops ocellatus) giai đoạn giống. Cá được theo dõi về tỷ lệ sống, tăng trưởng (chiều dài, khối lượng, SGR), tần số hô hấp, dị hình xương và khả năng phục hồi sau thí nghiệm. Kết quả cho thấy, tỷ lệ sống giảm từ 90,0 ± 11,55% (27 - 28°C, 0 ppm) xuống 50,0 ± 11,55% (32°C, 0,31 ppm). Chiều dài kết thúc giảm từ 43,00 ± 3,00 mm còn 36,00 ± 0,01 mm (giảm 16,3%), khối lượng giảm từ 0,82 ± 0,02 g còn 0,47 ± 0,01 g (giảm 42,7%). Tần số hô hấp tăng từ 109,00 ± 1,73 lên 157,33 ± 5,13 lần/phút, tương ứng tăng 44,32%. SGR theo khối lượng giảm từ 4,82 ± 0,18%/ngày xuống 0,24 ± 0,19%/ngày (giảm 95,0%). Không ghi nhận dị hình xương rõ rệt ở tất cả các nghiệm thức. Tuy nhiên, ở các tổ hợp có nhiệt độ ≥ 30°C và NH₃ ≥ 0,19 ppm, cá không sống sót đến hết giai đoạn phục hồi. Nghiên cứu xác định điều kiện tối ưu cho ương giống là 27 - 30°C và NH₃ < 0,03 ppm. Kết quả cung cấp cơ sở khoa học để điều chỉnh quy trình kỹ thuật và quản lý môi trường, nâng cao chất lượng cá giống trong điều kiện biến đổi khí hậu.