ẢNH HƯỞNG CỦA CAO CHIẾT LÁ VỐI BỔ SUNG VÀO THỨC ĂN LÊN ĐÁP ỨNG MIỄN DỊCH TỰ NHIÊN CỦA TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) CẢM NHIỄM Vibrio parahaemolyticus

Abstract

The study was conducted to evaluate the effect of supplementing diets with Syzygium nervosum leaf extract on the immune parameters and susceptibility of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) to Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND). Shrimp weighing 1.8 - 2.0 grams each were randomly allocated into 12 plastic tanks (30 shrimp/tank) with four treatments (NT), each treatment replicated three times. The treatments included: NT1 (12.5 g/kg of feed), NT2 (25 g/kg of feed), NT3 (37.5 g/kg of feed), and a control group (NTC) without the extract supplementation. After 14 days, shrimp in the treatment groups were challenged with Vibrio parahaemolyticus and monitored for an additional 14 days. The survival rate of shrimp before infection (day 14) was 100% across all treatments. After 14 days post-infection (day 28), the survival rate in the control group was 51.1%, significantly lower (p < 0.05) compared to the treatment groups. Total hemocyte count (THC), phenoloxidase activity, and lysozyme activity in shrimp before infection (day 14) were significantly higher (p < 0.05) in the extract-supplemented groups compared to the control group, with no significant differences observed among the different extract concentrations (p > 0.05). After 14 days post-infection, significant differences were observed in THC, phenoloxidase activity and lysozyme activity between the control and extract-supplemented groups.

Tóm tắt

Nghiên cứu được tiến hành để đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung cao chiết lá vối vào thức ăn đến các chỉ tiêu miễn dịch và tính mẫn cảm của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) với bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND). Tôm có khối lượng từ 1,8 - 2,0 g/con được bố trí ngẫu nhiên trong 12 bể nhựa (30 con/bể) với 4 nghiệm thức (NT), mỗi NT lặp lại 3 lần, gồm: NT 1 cho ăn bổ sung cao chiết lá vối 12,5 g/kg, NT 2: 25 g/kg, NT 3: 37,5 g/kg thức ăn và NT đối chứng (ĐC) không bổ sung cao chiết lá vối. Sau 14 ngày, tôm ở các NT được cảm nhiễm Vibrio parahaemolyticus TX07-3/3  và tiếp tục theo dõi đến ngày 28. Kết quả xác định tỷ lệ sống của tôm trước khi cảm nhiễm V. parahaemolyticus (ngày 14) ghi nhận ở các NT là 100%. Sau 14 ngày cảm nhiễm V. parahaemolyticus TX07-3/3 (ngày 28) tỷ lệ sống ở NT ĐC là 51,1% thấp hơn (p < 0,05) so với các NT thí nghiệm. Số lượng tổng tế bào máu, hoạt tính phenoloxidase và hoạt tính lysozyme trên tôm thẻ chân trắng trước khi cảm nhiễm V. parahaemolyticus TX07-3/3  (ngày 14) ở các NT cho ăn bổ sung cao chiết lá vối cao hơn (p < 0,05) NT đối chứng và không có sự khác biệt về số lượng tổng tế bào máu, hoạt tính phenoloxidase và hoạt tính lysozyme ở tôm được cho ăn bổ sung các nồng độ cao chiết khác nhau (p > 0,05). Sau khi cảm nhiễm V. parahaemolyticus TX07-3/3, 14 ngày, có sự khác biệt về các chỉ tiêu tổng tế bào máu, hoạt tính phenoloxidase và hoạt tính lysozyme trên tôm không cho ăn và có cho ăn bổ sung cao chiết lá vối.