ẢNH HƯỞNG CỦA CAO CHIẾT VỎ QUẾ VÀ CHITOSAN LÊN BỆNH THÁN THƯ (Colletotrichum sp.) TRÊN XOÀI BA MÀU TẠI TỈNH AN GIANG

Abstract

Evaluation of the ability to resist fungus Colletotrichum sp. causing anthracnose on mango trees by cinnamon essential oil and chitosan was carried out to: (1) determine the concentration capable of inhibiting spore germination; (2) evaluate the ability to prevent and control anthracnose on mango leaves; (3) evaluate the ability to prevent and control anthracnose on mango fruits on the tree and after harvest. The results showed that the mixture had the ability to limit spore germination, the highest spore germination reduction efficiency was at two concentrations of 0.80% cinnamon essential oil and 0.15% chitosan and 1.2% cinnamon essential oil and 0.21% chitosan. The disease reduction efficiency on mango leaves reached 84%. Experiments on mango orchard showed that the treatment with 0.80% cinnamon essential oil and 0.15% chitosan, with or without fruit bagging, had a lower rate of diseased fruit compared to the control cultivation of farmers. Yield and fruit ratio were seminar to control, but fruit weight was higher. The area of ​​diseased lesions and the rate of rotten fruit during post-harvest storage for the treatment with and without fruit bagging were more effective than the control cultivation of farmers.

Tóm tắt

Đánh giá khả năng chống lại nấm Colletotrichum sp. gây bệnh thán thư trên cây xoài bằng cao chiết vỏ quế và chitosan được thực hiện với mục tiêu: (1) xác định nồng độ có khả năng hạn chế sự nảy mầm của bào tử; (2) đánh giá khả năng phòng trị bệnh thán thư trên lá xoài; (3) đánh giá khả năng phòng trị bệnh trái xoài trên cây và sau thu hoạch. Kết quả cho thấy, hỗn hợp có khả năng hạn chế bào tử nảy mầm, hiệu quả giảm bào tử nảy mầm cao nhất ở nồng độ 0,80% cao chiết vỏ quế, 0,15% chitosan và 1,2% cao chiết vỏ quế, 0,21% chitosan. Hiệu quả giảm bệnh trên lá xoài đạt đến 84%. Thí nghiệm trên vườn xoài cho thấy, có xử lý 0,80% vỏ quế và 0,15% chitosan, có bao trái hoặc không bao trái cho tỉ lệ trái bệnh thấp hơn so với canh tác theo đối chứng của nông dân. Năng suất và tỉ lệ trái tương đương so với đối chứng nhưng khối lượng trái cao hơn. Diện tích vết bệnh và tỉ lệ trái thối khi bảo quản sau thu hoạch đối với nghiệm thức xử lý chế phẩm có bao trái và không bao trái cho hiệu quả hơn nghiệm thức đối chứng theo canh tác của nông dân.