ẢNH HƯỞNG CÁC ĐIỀU KIỆN CHƯNG CẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÔI CUỐN HƠI NƯỚC CÓ HỖ TRỢ SÓNG SIÊU ÂM VÀ PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU BẠC HÀ NHẬT (Mentha arvensis L.)

Abstract

Nowadays, Japanese mint oil extraction is carried out using conventional methods although methods require large amount of energy, solvent and long duration. Therefore, in this study, Japanese mint oil extraction was done using an ultrasound assisted hydro - distillation method. In addition, to optimize the extraction process of mint oil, effect of extraction conditions (time, solvent volume, sonication time and power) on physical and chemical properties were investigated. The results showed that duration and power with ultrasonic waves were obtained 60 minutes and 250 w, respectively. The highest oil content of the extract was obtained at 60 min and 400 ml for solvent volume. The volatile compounds in mint oil were determined by GC-MS: menthol (76.98%), menthone (12.64%) and pulegone (8.7%).

Tóm tắt

Ngày nay, chiết xuất tinh dầu bạc hà Nhật được thực hiện bằng các phương pháp thông thường đòi hỏi tốn nhiều năng lượng, dung môi và thời gian trích ly kéo dài. Vì vậy, trong nghiên cứu này, chiết xuất tinh dầu bạc hà được thực hiện bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước có hỗ trợ sóng siêu âm để rút ngắn thời gian và tiêu hao năng lượng. Các yếu tố trong quá trình chưng cất tinh dầu được khảo sát như thời gian, công suất xử lý sóng siêu âm, thời gian chưng cất, thể tích dung môi được khảo sát. Tinh dầu sau khi thu được sẽ được phân tích thành phần hóa học bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ GC-MS. Kết quả cho thấy, thời gian và công suất xử lí với sóng siêu âm là 60 phút và 250 w, thời gian chưng cất là 60 phút và thể tích dung môi là 400 ml sẽ cho hàm lượng tinh dầu thu được cao nhất.