SỬ DỤNG THỨC ĂN LÊN MEN LỎNG TRONG CHĂN NUÔI LỢN MÓNG CÁI THƯƠNG PHẨM THEO HƯỚNG HỮU CƠ

Abstract

The experiment was conducted on 90 male Mong Cai pigs in the post-weaning stage at the Thien Thuan Tuong Company, Cam Pha, Quang Ninh. Experimental were divided into 3 experimental groups, each with 30 pigs. Pigs in each group were raised in 3 cages (3 time replication). Pig in group 1 eat commercial feed, pigs in group 2 eat liquid fermented feed using 20% ​​agricultural by-products in the diet, pigs in group 3 eat liquid fermented feed using 25% agricultural by-products in the diet. Research parameters include: pig weight and weight gain, feed intake, feed efficiency and feed cost for 1 kg of weight gain, productivity and quality of pork. Experimental results showed that the weight gain of pigs in both growing and fattening stages with commercial industrial feed was higher than that of pigs fed with liquid fermented feed using agricultural by-products. The feed consumption per 1 kg of weight gain of pigs fed on liquid fermented feed using agricultural by-products was significantly higher than the group of pigs fed commercial industrial feed. The feed cost for 1 kg of weight gain of pigs using liquid fermented feed is lower than the group of pigs using commercial industrial feed. The use of liquid fermented feed using agricultural by-products does not affect on productivity and meat quality except of carcass volume. Using 20% ​​agricultural by-products in the diet gives higher livestock efficiency than using 25% agricultural by-products in the diet.

Tóm tắt

Thí nghiệm được tiến hành trên 90 lợn đực Móng Cái giai đoạn sau cai sữa tại trang trại chăn nuôi lợn của Công ty Thiên Thuận Tường, thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh. Lợn thí nghiệm được phân vào 3 lô thí nghiệm, mỗi lô 30 con. Lợn trong mỗi lô được nuôi trong 3 ô chuồng (lặp lại 3 lần). Lợn ở lô 1 ăn thức ăn sản xuất công nghiệp thương mại, lợn ở lô 2 ăn thức ăn lên men lỏng sử dụng 20% phụ phẩm nông nghiệp trong khẩu phần, lợn ở lô 3 ăn thức ăn lên men lỏng sử dụng 25% phụ phẩm nông nghiệp trong khẩu phần. Các chỉ tiêu nghiên cứu bao gồm: Khối lượng và tăng khối lượng của lợn, thức ăn thu nhận, hiệu quả sử dụng thức ăn và chi phí thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng, các chỉ tiêu thể hiện năng suất, chất lượng thịt lợn. Kết quả thí nghiệm cho thấy, tăng khối lượng của lợn ở cả 2 giai đoạn nuôi sinh trưởng và vỗ béo bằng thức ăn công nghiệp thương mại đều cao hơn so với lợn nuôi bằng thức ăn lên men lỏng sử dụng phụ phẩm nông nghiệp. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng của nhóm lợn nuôi bằng thức ăn lên men lỏng sử dụng phụ phẩm nông nghiệp cao hơn rõ rệt so với nhóm lợn sử dụng thức ăn công nghiệp thương mại. Tiền chi phí thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng của nhóm lợn sử dụng thức ăn lên men lỏng sử dụng phụ phẩm nông nghiệp thấp hơn so với nhóm lợn sử dụng thức ăn công nghiệp thương mại. Việc sử dụng thức ăn lên men lỏng sử dụng phụ phẩm nông nghiệp không làm ảnh hưởng đến các chỉ tiêu thể hiện năng suất và chất lượng thịt của lợn, ngoại trừ chỉ tiêu khối lượng thịt xẻ. Sử dụng 20% phụ phẩm nông nghiệp trong khẩu phần cho hiệu quả chăn nuôi cao hơn so với sử dụng 25% phụ phẩm nông nghiệp trong khẩu phần.