TỔNG QUAN VỀ SỬ DỤNG ẤU TRÙNG RUỒI LÍNH ĐEN (Hermetia illucens) LÀM THỨC ĂN TRONG CHĂN NUÔI VÀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Abstract

Black soldier fly (Hermetia illucens) is an insect which is harmless to human beings and able to convert diverse of organic wastes into their biomass. The life cycle of black soldier fly is about 40 to 45 days and their larvae can be used as livestock and aquaculture feeds. Larvae contain an average 41% of crude protein (range 38-45%) and 29% of crude fat (range 13-42%) as dry matter basic. Although black soldier fly larvae (BSFL) are higher in saturated fatty acids than most insect and are recommended to use as feeds for livestock and quaculture. The main advantages of BSFL compared to other insects are ability to convert wastes into valuable nutritive feeds, to contribute to the food chain and then mitigate waste pollution. However, the disadvantages on low production, high cost, accumulated heavy metal or high fat content may be to limit the use of BSFL as feeds for animals.

Tóm tắt

Ruồi lính đen (Hermetia illucens) là côn trùng vô hại với con người, có khả năng chuyển đổi hiệu quả nhiều loại chất thải hữu cơ thành sinh khối. Vòng đời ruồi lính đen 40-45 ngày và chúng có thể được nuôi để thu ấu trùng làm thức ăn cho vật nuôi và động vật thủy sản. Ấu trùng của chúng có hàm lượng protein thô 41% (dao động 38-45%) và chất béo 29% (dao động 13-42%) theo vật chất khô. Mặc dù ấu trùng có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn hầu hết các loài côn trùng nhưng được khuyến cáo sử dụng làm thức ăn gia súc và cá. Ưu điểm lớn nhất của ấu trùng so với các loài côn trùng khác là khả năng chuyển hóa chất thải thành thức ăn giá trị và đóng góp vào chuỗi thức ăn, góp phần giảm thiểu ô nhiễm. Tuy nhiên, những hạn chế về sản lượng thấp và giá thành cao, có thể chứa kim loại nặng hay hàm lượng chất béo cao có thể làm hạn chế sử dụng ấu trùng ruồi lính đen làm thức ăn chăn nuôi và thuỷ sản.