ẢNH HƯỞNG CỦA CẮT TỈA VÀ LIỀU LƯỢNG PHÂN BÓN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG QUẢ TRÁM ĐEN TRỒNG TẠI HUYỆN HỮU LŨNG, TỈNH LẠNG SƠN

Abstract

Canarium pimela (Canarium tramdenum Dai & Ykovl) is a indigenous plant whose products have a high value and economic efficiency. Research on the influence of pruning measures and fertilizer dosage on yield and quality of Canarium pimela grown in Huu Lung district, Lang Son province was carried out in 2018 and 2019 on an 10 year olds orchards. Research results show that using fertilizer with a dosage of 30 kg of manure + 2.0 kg of NPK per tree is suitable for plant growth, the actual yield in 2 years of the study achieved the highest among the fertilizing treatments with from 33.91 kg/tree to 36.46 kg/tree, an increase from 39.44% to 41.47% compared to the yield of the control treatment without fertilizer, with only from 23.97 kg/tree to 26.33 kg/tree. The pruning measure has increased the number of fruits/cluster, fruit weight, number of fruit clusters/tree and yield of Canarium pimela grown in Huu Lung. The actual yield in the 2 years of the reseach, with from 33.95 kg/tree to 35.05 kg/tree, an increase from 30.42% to 36.82% compared to the yield in the unpruned control treatment, respectively achieved over the years is 25.62 kg/tree and 26.03 kg/tree. The content of lipids and protein in the fruit pulp is higher, the fruit has a buttery flavor.

Tóm tắt

Trám đen (Canarium tramdenum Dai & Ykovl) là loài cây bản địa lấy quả dùng làm thực phẩm có nhiều giá trị và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa và liều lượng phân bón đến năng suất và chất lượng của quả trám đen trồng tại huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn được thực hiện năm 2018 - 2019 trên vườn Trám đen 10 năm tuổi. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sử dụng phân bón với liều lượng 30 kg phân chuồng + 2,0 kg NPK trên 1 cây là thích hợp cho cây sinh trưởng phát triển tốt, năng suất thực thu ở 2 năm nghiên cứu đạt được cao nhất trong các công thức bón phân là 33,91 - 36,46 kg/cây, tăng 39,44 - 41,47% so với năng suất của công thức đối chứng không bón chỉ đạt 23,97 - 26,33 kg/cây. Biện pháp cắt tỉa đã làm tăng số quả/chùm, khối lượng quả, số chùm quả/cây và năng suất của trám đen trồng tại Hữu Lũng. Năng suất thực thu ở 2 năm nghiên cứu đạt 33,95 - 35,05 kg/cây, tăng 30,42 - 36,82% so với năng suất ở công thức đối chứng không cắt tỉa, đạt được tương ứng qua các năm là 25,62 - 26,03 kg/cây. Hàm lượng lipit và protein trong thịt quả đạt được cao hơn, quả có vị bùi, béo.