PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO ĐẾN NĂNG SUẤT CÀ PHÊ ARABICA TẠI TỈNH LÂM ĐỒNG

Abstract

The study aims to analyze the effect of input factors on the Arabica coffee production of farmers in Lam Dong. Primary data were collected through interviews with 200 farmers in four areas Da Lat, Lac Duong, Lam Ha and Don Duong of Lam Dong province key informant panels (KIP). The study used the descriptive statistics method and the Cobb – Douglas function Cobb – Douglas function. The research results show that small-scale Arabica coffee farmers only have 1.2 ha on average. Most of the farmers still cultivate according to the traditional method and do not correctly manage fertilizers and pesticides. The main costs in the Arabica coffee production of farmers are labor costs, followed by fertilizers and pesticides. The research results show that fertilizer, labor, coffee cultivated area, age of coffee trees, and participation in training significantly affect Arabica coffee production. The fertilizer factor, labor force, and the age of the coffee tree are proportional to the coffee yield. In contrast, the coffee cultivated area and training area is the opposite. The rest, pesticides, and coffee planting density have no significant effect on the Arabica coffee production in Lam Dong province.

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân tích ảnh hưởng của các yếu tố đầu vào đến năng suất cà phê Arabica của các nông hộ tại Lâm Đồng. Số liệu được thu thập thông qua khảo sát 200 nông hộ tại bốn khu vực Đà Lạt, Lạc Dương, Lâm Hà và Đơn Dương của tỉnh Lâm Đồng kết hợp với tham vấn chuyên gia (KIP). Nghiên cứu sử dụng phương pháp thống kê mô tả và ước lượng hàm Cobb-Douglas. Kết quả nghiên cứu cho thấy nông hộ sản xuất cà phê Arabica với quy mô nhỏ, trung bình chỉ có 1,2 ha. Hầu hết các nông hộ vẫn canh tác theo phương thức truyền thống chưa quản lý tốt việc sử dụng phân bón và thuốc BVTV. Các khoản chi phí chính trong sản suất cà phê Arabica của nông hộ là chi phí lao động, sau đó đến chi phí về phân bón và thuốc BVTV. Năng suất cà phê Arabica của các nông hộ tại Lâm Đồng chịu ảnh hưởng của các yếu tố đầu vào là: phân bón, công lao động, diện tích canh tác cà phê, tuổi của cây cà phê và tham gia tập huấn. Trong đó yếu tố phân bón, công lao động và tuổi của cây cà phê có tỷ lệ thuận với năng suất cà phê, còn yếu tố diện tích canh tác cà phê và tham gia tập huấn thì ngược lại. Riêng yếu tố về thuốc BVTV và mật độ trồng cà phê thì ảnh hưởng không có ý nghĩa thống kê.