NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI CHO LỢN CÓ BỔ SUNG VỎ QUẢ MẮC CA TƯƠI

Abstract

Macadamia nuts in Vietnam currently only use the macadamia kernel, while the fresh peel, which accounts for about 20 - 30%, has not been paid attention to and used effectively. The objective of this study is to study and develop the process for production of animal feed for pigs with the addition of fresh macadamia peel. Research results have determined that the formula for producing animal feed for piglets is 43% yellow corn, dried cassava 15%, rice bran 2%, rice 1%, soy beans 12%, silver carp 10%, and bones buffalo 10%, macadamia peel 5% and biological products 2%. Animal feed for growing pigs is yellow corn 50%, dried cassava 15%, rice bran 2%, rice 1%, soy beans 5%, silver carp 8%, buffalo bones 11%, macadamia peel 6% and biological products 2%. Animal feed for fattening pigs is yellow corn 54%, dried cassava 17%, rice bran 2%, rice 1%, soy beans 6%, silver carp 5%, buffalo bones 7%, macadamia peel 6% and biological products 2%. Animal feed for pigs is fermented at a temperature of 32^oC, the fermentation time is 120 hours, dried at a temperature of 45 - 50^oC for 10 hours and the humidity reaches 13 - 14%.

Tóm tắt

Quả mắc ca ở Việt Nam hiện nay mới chỉ được sử dụng phần nhân, phần vỏ quả tươi chiếm khoảng 20 - 30% vẫn chưa được quan tâm và sử dụng hiệu quả. Mục tiêu của nghiên cứu này là xây dựng quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi cho lợn có bổ sung vỏ quả mắc ca tươi. Kết quả nghiên cứu đã xác định được công thức sản xuất thức ăn chăn nuôi cho lợn con là ngô vàng 43%, sắn khô 15%, cám gạo 2%, gạo 1%, đậu tương 12%, cá mè 10%, xương trâu bò 10%, vỏ quả mắc ca 5% và chế phẩm sinh học 2%. Thức ăn chăn nuôi cho lợn choai là ngô vàng 50%, sắn khô 15%, cám gạo 2%, gạo 1%, đậu tương 5%, cá mè 8%, xương trâu bò 11%, vỏ quả mắc ca 6% và chế phẩm sinh học 2%. Thức ăn chăn nuôi cho lợn vỗ béo là ngô vàng 54%, sắn khô 17%, cám gạo 2%, gạo 1%, đậu tương 6%, cá mè 5%, xương trâu bò 7%, vỏ quả mắc ca 6% và chế phẩm sinh học 2%. Thức ăn chăn nuôi cho lợn được lên men ở nhiệt độ 32^oC, thời gian lên men là 120 giờ, sấy khô ở nhiệt độ từ 45 - 50^oC với thời gian 10 giờ và độ ẩm đạt từ 13 - 14%.