NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH THU HÁI, CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN DƯỢC LIỆU LÁ KHÔI

Abstract

Ardisia gigantifolia Stapf is a precious plant that has been used commonly in traditional medicine in Vietnam. Folium ardisiae is an herbal remedy used to treat diseases of the stomach, duodenum…The leaves of Ardisia gigantifolia Stapf were harvested in Son Tay district, Quang Ngai province. The research result on the harvesting, processing and drying of Folium ardisiae show that after planting 1 year, the leaves should be harvested 3 - 4 times a year. That is not only give medicinal herbs of suitable harvest age but also give the quality of medicinal herbs. Treatment of medicinal herbs by autoclaving at 70 - 75^oC for 10 minutes is suitable for processing medicinal herbs. Freeze - drying (heat pump drying) gives the best quality medicinal herbs.

Tóm tắt

Lá khôi là một cây thuốc quý được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền Việt Nam, bộ phận sử dụng là lá dùng nhiều trong các bệnh liên quan đến dạ dày, tá tràng. Lá khôi được thu hái tại huyện Sơn Tây, tỉnh Quảng Ngãi và đánh giá các ảnh hưởng biện pháp sơ chế đến chất lượng lá khôi. Kết quả cho thấy, cây khôi nhung sau trồng 1 năm nên thu hoạch từ 3 - 4 lần/năm vừa cho dược liệu có độ già thu hái tốt vừa đảm bảo chất lượng dược liệu. Xử lý hấp dược liệu ở 70 - 75^oC trong 10 phút là phù hợp để xử lý dược liệu lá khôi. Sấy lạnh (sấy bơm nhiệt) cho dược liệu lá khôi có chất lượng tốt nhất.