ẢNH HƯỞNG CỦA TỈA QUẢ ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT MÃNG CẦU TA (Annona squamosa L.) TẠI NAM TRUNG BỘ

Abstract

Sugar apple (Annona squamosa L.) is a drought tolerant fruit plant grown popularly in the South Central region. One of the cultivation techniques to improve fruit quality and economic efficiency of the sugar apple is fruit thinning. Studying on the effect of fruit thinning on yield and fruit quality of sugar apple was carried out on 5 years old plant from 2018 to 2019 in Ninh Thuan province. The experiment was conducted in randomized complete block design with 5 treatments of fruit thinning included keeping of 50, 40, 35 and 30 fruits per plant and the control (no thinning) and 4 replications, 5 trees per replication. The results showed that application of fruit thinning technique increased fruit size by 28.1 - 35.7%, fruit weight by 29.3 - 42.9% and fruit flesh by 18.9 - 22.9%, the rate of 1^st grade fruit increased to 287.8 - 453.7%, the rate of 2^nd grade fruit increased to 187.0 - 216.7%. The fruit yield of sugar apple tended to decrease when thinning at different level, but thinning and keeping 50 fruits per plant gave the highest economic efficiency with a profit of 54.156 million VND/ha/season.

Tóm tắt

Mãng cầu ta (Annona squamosa L.) là cây ăn quả có khả năng chịu hạn được trồng phổ biến ở các tỉnh Nam Trung bộ. Một trong những biện pháp kỹ thuật canh tác để nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế của cây mãng cầu ta là biện pháp tỉa thưa quả. Thí nghiệm đánh giá ảnh hưởng của tỉa thưa quả đến năng suất và phẩm chất của mãng cầu ta trong 2 năm 2018 và 2019 trên vườn cây 5 năm tuổi tại vùng Nam Trung bộ, khoảng cách trồng 3 m x 4 m. Các công thức thí nghiệm tỉa quả, giữ lại 50, 40, 35, 30 quả/cây và công thức đối chứng không tỉa quả. Kết quả cho thấy, tỉa thưa quả làm tăng đáng kể kích thước quả (28,1 - 35,7%), trọng lượng quả (29,3 - 42,9%) và tỷ lệ thịt quả (18,9 - 22,9%), tăng tỷ lệ quả loại I lên 287,8 - 453,7%, quả loại II lên 187,0 - 216,7%. Năng suất quả của cây mãng cầu ta có xu hướng giảm khi tỉa thưa quả ở các mức khác nhau nhưng khi tỉa thưa và để lại 50 quả/cây cho hiệu quả kinh tế cao nhất với lợi nhuận đạt được 54,156 triệu đồng/ha/vụ.