SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP QUẢN LÝ DƯỠNG CHẤT THEO VÙNG CHUYÊN BIỆT ĐỂ GIẢM CHÊNH LỆCH NĂNG SUẤT DỨA TRỒNG TẠI HẬU GIANG

Abstract

The objective of this study was to (i) Determine the yield gap of pineapple between farmers’ fields; (ii) Evaluate the effects of NPKCaMg fertilizers on growth, yield and quality of pineapple. An on - farm reseach experiment was arranged in a completely randomized block design including of 3 replications with 3 pineapple fields in Vinh Vien town, Long My district, Hau Giang province. Treatments for each farmer field included (i) no applied chemical fertilizer; (ii) fully fertilized plot of N, P, K, Ca and Mg; (iii) fertilized plot of P, K, Ca and Mg, (iv) fertilized plot of N, K, Ca and Mg; (v) fertilized plot of N, P, Ca and Mg, (vi) fertilized plot of N, P, K and Mg; (vii) fertilized plot of N, P, K and Ca; (viii) FFP: Farmers’ fertilizer practice (FFP). Results showed that yield gap of pineapple between farmers’ field was approximately 53.1% in FFP treatment while fully fertilized fertilizers in site-specific nutrient management has yield gap only 20.7%. Use of NPKCaMg fertilizer formular is 370.3 - 387.3 - 364.9 - 2009.5 and 1035.3 kg/ha, respectively to reduce the yield gap pineapple grown on acid sulfate soil in Long My district, Hau Giang province. The treatments without application one of the individuals N, P, K, Ca and Mg reduced the plant height of pineapple, while treatments without N, P, K or Ca reduced D leaf length and stem length and shoot diameter. The pineapple yield in NPKCaMg treatment was 35.2 t ha^-1 which was higher than in FFP treatment (29.4 t ha^-1), with Brix index 7.88% and 7.20%, respectively. N, P or K omission treatments reduced water content in fruit whilst K omission treatment reduced Brix index and vitamin C contents.

Tóm tắt

Mục tiêu của nghiên cứu là (i) Xác định chênh lệch năng suất dứa giữa các nông hộ; (ii) Đánh giá ảnh hưởng của bón phân NPKCaMg đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng trái dứa. Thí nghiệm nông hộ được bố trí theo khối hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 3 lặp lại tương ứng 3 vườn dứa tại thị trấn Vĩnh Viễn, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang. Các nghiệm thức ở mỗi hộ gồm: (i) Không bón phân; (ii) Bón đầy đủ N, P, K, Ca và Mg; (iii) Bón P, K, Ca và Mg; (iv) Bón N, K, Ca và Mg; (v) Bón N, P, Ca và Mg; (vi) Bón N, P, K và Mg; (vii) Bón N, P, K và Ca; (viii) FFP: Bón phân theo nông dân. Kết quả cho thấy, năng suất chênh lệch giữa các hộ nông dân 53,1% đối với nghiệm thức FFP, trong khi đó sử dụng phương pháp bón phân dựa trên quản lý dưỡng chất theo địa điểm chuyên biệt ở nghiệm thức bón đầy đủ N, P, K, Ca và Mg có độ chênh lệch chỉ 20,7%. Sử dụng công thức phân NPKCaMg là 370,3 - 387,3 - 364,9 - 2.009,5 và 1.035,3 kg/ha, theo thứ tự giúp giảm chênh lệch năng suất dứa trồng trên đất phèn tại huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang. Nghiệm thức bón khuyết một trong các dưỡng chất N, P, K, Ca và Mg dẫn đến giảm chiều cao cây dứa, trong khi đó nghiệm thức bón khuyết N, P, K và Ca giảm chiều dài lá D và chiều dài thân. Năng suất dứa ở nghiệm thức bón đầy đủ NPKCaMg đạt 35,2 tấn/ha, cao hơn so với nghiệm thức FFP, với 29,4 tấn/ha, tương ứng với độ Brix 7,88% so với 7,20%. Bón khuyết dưỡng chất N, P và Ca giảm hàm lượng nước trong trái, bón khuyết K giảm độ Brix và hàm lượng vitamin C.