NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT ẤP NHÂN TẠO TRỨNG CHIM YẾN TỔ TRẮNG (Aerodramus fuciphagus Thunberg, 1812) TẠI ĐẢO CÙ LAO CHÀM, TỈNH QUẢNG NAM

Abstract

In Vietnam, the white‑nest swiftlet Aerodramus fuciphagus (Thunberg, 1812) is mainly distributed along the coast of the South Central and South provinces, i.e. Khanh Hoa, Quang Nam (Cu Lao Cham island), Binh Dinh, Phu Yen, etc. The annual yield of swiftlets’ nest products is low comparing to potential resources. Up to the present, the Khanh Hoa Salanganes Nest Company has been the only company in Vietnam that initially implemented the technique of hatching swiftlet eggs which is considered an industrial secret. The incubation process of A. fuciphagus is established based on the knowledge of reproductive biological characteristics of this species and the processes of bird/poultry egg hatching. Since 2021, the Cu Lao Cham bird's nest Management and Exploitation Board, Hoi An city, Quang Nam province has conducted research for applying the incubation techniques for A. fuciphagus eggs from Cu Lao Cham island. A total of 3,300 eggs of A. fuciphagus were collected and transported to the incubator laboratory on the mainland. One thousand eggs were selected and divided into two groups for incubating. The embryo age of eggs in the first group was less than 10 days‑old (young eggs), while eggs in the second group were older than 10 days‑old (old eggs). The results of egg hatching showed that 92.2% eggs were well developed after 20 days in the incubators, and 88.5% eggs were successful in hatching. The average weight of the nestling was 1.45 g, from 1.31 g to 1.57 g in the range.

Tóm tắt

Tại Việt Nam thì Công ty Yến sào Khánh Hòa bước đầu thực hiện kỹ thuật ấp nở trứng chim yến và được xem như một bí quyết chuyên ngành. Kỹ thuật ấp trứng chim yến nhân tạo được xây dựng dựa trên cơ sở nghiên cứu các đặc tính sinh học sinh sản của chim yến kết hợp với nghiên cứu nguyên lý, quy trình ấp nở trứng của các loài chim và gia cầm đang được áp dụng hiện nay. Từ năm 2021, Ban Quản lý và Khai thác yến CLC, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam đã tiến hành nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật ấp nhân tạo trứng chim yến tổ trắng tại đảo CLC. Đã thu tại tổ tổng cộng 3.300 trứng, lựa chọn sơ bộ 2.000 trứng, vận chuyển về nhà ấp ở đất liền. Tiếp tục chọn ra 1.000 trứng có chất lượng tốt, được phân thành 2 nhóm cho vào ấp trong 2 máy ấp, một máy ấp 500 trứng có tuổi phôi dưới 10 ngày tuổi (trứng non), một máy ấp 500 trứng có tuổi phôi từ 10 ngày tuổi trở lên (trứng già). Kết quả thực hiện ấp trứng chim yến với số lượng 1.000 trứng trong 2 máy ấp cho thấy trứng sau 20 ngày ấp có phôi tốt ở cả 2 máy ấp là 922/1.000 trứng ấp (chiếm 92,2%), tỉ lệ nở trung bình trong 2 máy ấp là 855/1.000 trứng ấp (88,5%) và khối lượng chim non mới nở dao động từ 1,31 g đến 1,57 g, trung bình là 1,45 g.