ẢNH HƯỞNG CỦA KỸ THUẬT THU HOẠCH, SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN ĐẾN DƯỢC LIỆU MẬT NHÂN (Eurycoma longofilia Jack)

Abstract

This study was studied to evaluate the effects of harvesting, preliminary processing and preservation techniques on the eurycomanone and eurycomanol content in the samples of Eurycoma longifolia root collected in K'Bang district and Pleiku city, Gia Lai province. The obtained results showed that, the older the collection age, the higher the content of eurycomanone and eurycomanol. Harvesting of Eurycoma longifolia roots before the rainy season and at the end of the dry season yielded the highest eurycomanone and eurycomanol content. Extraction of eurycomanone content, it is preferable to freeze drying method at 40⁰C. Extraction of eurycomanol content should be preferred by hot drying method at 70⁰C. The content of pharmaceutical substances eurycomanone and eurycomanol tended to decrease with storage time. Therefore, limit the long-term preservation of the medicinal herbs, not more than 12 months. This result aims to improve the efficiency of synthesizing secondary compounds derived from medicinal herbs in the production of valuable herbal products.

Tóm tắt

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật thu hoạch, sơ chế và bảo quản đến hàm lượng eurycomanone và eurycomanol trong các mẫu rễ Mật nhân (Eurycoma longofilia Jack) thu hái tại huyện K’Bang và thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai. Kết quả thu được cho thấy, Mật nhân có độ tuổi thu hái càng cao thì hàm lượng dược chất eurycomanone và eurycomanol càng tăng. Thời vụ thu hoạch rễ Mật nhân trước mùa mưa và cuối mùa khô đem lại hàm lượng eurycomanon và eurycomanol cao nhất. Chiết xuất hàm lượng dược chất eurycomanone nên ưu tiên phương pháp sấy lạnh ở nhiệt độ 40⁰C. Chiết xuất hàm lượng dược chất eurycomanol nên ưu tiên phương pháp sấy nóng ở nhiệt độ 70⁰C. Hàm lượng dược chất eurycomanone và eurycomanol có xu hướng giảm theo thời gian bảo quản. Do đó, hạn chế bảo quản dược liệu Mật nhân trong thời gian dài, không nên quá 12 tháng. Kết quả này nhằm nâng cao hiệu quả tổng hợp các hợp chất thứ cấp có nguồn gốc từ dược liệu Mật nhân trong sản xuất các sản phẩm thảo dược.