HIỆU LỰC CỦA TINH DẦU SẢ CHANH, LÁ QUẾ VÀ HỖN HỢP CỦA CHÚNG ĐỐI VỚI BỆNH THÁN THƯ TRÊN XOÀI CÁT CHU SAU THU HOẠCH

Abstract

Colletotrichum gloeosporioides is the causal pathogen of anthracnose, a disease affecting the yield and quality of postharvest mango. Among the management practices, applying essential oils is considered a highly efficient and safe approach. In this study, the efficacy of lemongrass and cinnamon leaf essential oils and their mixture n controlling anthracnose disease and the postharvest quality of Cat Chu mangoes was evaluated. Lemongrass essential oil 2 µL/mL, Cinnamon leaf 0.4 µL/mL, and their mixture at concentrations 0.4/0.2; 0.8/0.05; and 1.2/0.025 µL/mL were used. The results showed that the essential oils of Lemongrass (2 µL/mL), Cinnamon Leaf (0.4 µL/mL) had a disease incidence of 60 and 53.3% compared with untreated (66.7%) and treated fungal suspension but did not spray essential oil (93.3%). The mixture of Lemongrass/Cinnamon essential oil (0.4/0.2, 0.8/0.05, and 1.2/0.025 µL/mL) had an efficacy of 63.3, 56.7, and 46.7%, respectively. The efficacy of single essential oil and a mixture of essential oils was similar to that of Antracol 70 WP (50%). In addition to inhibiting anthracnose, the blend of essential oils retained fruit firmness better than untreated treatment and single oil treatment and did not affect pH, TSS, TA, vitamin C, color quality peel, flesh, and weight loss.

Tóm tắt

Colletotrichum gloeosporioides là tác nhân gây bệnh thán thư trên xoài sau thu hoạch, làm ảnh hưởng năng suất và chất lượng trái. Nhiều biện pháp phòng bệnh được áp dụng, trong đó, sử dụng tinh dầu là biện pháp tiềm năng với hiệu quả và độ an toàn cao. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá tác động của tinh dầu sả chanh, lá quế và hỗn hợp tinh dầu sả chanh/lá quế trong việc hạn chế bệnh thán thư và chất lượng trái xoài cát Chu sau thu hoạch. Tinh dầu sả chanh (2 µL/mL), lá quế (0,4 µL/mL) và hỗn hợp tinh dầu sả chanh/lá quế ở các nồng độ (0,4/0,2; 0,8/0,05; 1,2/0,025 µL/mL) được dùng trong nghiên cứu. Ở công thức xử lý bằng tinh dầu sả chanh (2 µL/mL), lá quế (0,4 µL/mL) có tỷ lệ bệnh tương ứng là 60 và 53,3% so với công thức không xử lý (66,7%) và xử lý huyền phù nấm C. gloeosporioides nhưng không phun tinh dầu (93,3%). Khi được xử lý bằng hỗn hợp tinh dầu sả chanh/lá quế (theo tỷ lệ: 0,4/0,2; 0,8/0,05 và 1,2/0,025 µL/mL), có tỷ bệnh lần lượt là 63,3, 56,7 và 46,7%. Hiệu quả phòng trừ bệnh thán thư của tinh dầu đơn lẻ và hỗn hợp tinh dầu sả chanh/lá quế tương đương với nghiệm thức sử dụng thuốc Antracol 70 WP (50%). Ngoài khả năng ức chế bệnh thán thư, hỗn hợp tinh dầu nêu trên còn có khả năng giữ được độ cứng trái tốt hơn so với công thức không xử lý và xử lý bằng từng loại tinh dầu đơn lẻ nhưng không ảnh hưởng đến pH, TSS, TA, vitamin C, chất lượng màu sắc vỏ, thịt trái cũng như độ hao hụt khối lượng.