NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH NGUỒN CÁC BON PHÙ HỢP LÀM NGUYÊN LIỆU ĐỂ NÂNG CAO TỶ LỆ CHUYỂN HÓA BIOFLOC TRONG AO NUÔI TÔM THẺ SIÊU THÂM CANH

Abstract

In order to reduce feed conversion ratio and minimize waste, an carbon source that optimal, available and inexpensive needs to be studied for the application of biofloc biomass. The experiment to determine the suitable carbon source for research included 2 treatments: (treatment 1 (NT1) using glycerol; treatment 2 (NT2) uses molasses. Research subjects: whiteleg shrimp, stocking size 1-1.2 g/individual, area of pond in experiment is 1,250 m², stocking density 200 individual/m², duration of 60 days. Result showed that, the size of harvested shrimp in treatment 2 (22.17 g/individual) was higher than in treatment 1 (21.83 g/individual) and there wasn’t significant difference (P>0.05). The survival rate of shrimp reached over 92%, FCR < 1 and there was no difference between the 2 sources of carbon in the ponds. Productivity and quantity of shrimp in treatment 2 were higher than in treatment 1 but there was no significant difference (P>0.05). Therefore, it is recommended that glycerol or molasses can be used to supply to the ponds to induce biofloc, the dose depends on the amount of food that fed the shrimp. However, molasses is available material source at the local, but it is necessary to check the quality of molasses (need to be carbon content >35%, no impurities, no chemicals to bleach color in the production process) before use.

Tóm tắt

Để giảm hệ số chuyển hóa thức ăn và giảm thiểu lượng chất thải, nguồn các bon tối ưu nhưng sẵn có và rẻ tiền cần được nghiên cứu để ứng dụng tạo sinh khối biofloc. Thí nghiệm xác định nguồn các bon phù hợp làm nguyên liệu gồm 2 nghiệm thức: NT1 dùng glycerol; NT2 dùng mật rỉ đường. Đối tượng nghiên cứu: tôm thẻ chân trắng, kích cỡ giống thả 1-1,2 g/con, diện tích ao thí nghiệm 1.250 m², mật độ 200 con/m², thời gian 60 ngày. Kết quả, kích cỡ tôm thu hoạch ở nghiệm thức 2 (22,17 g/con) cao hơn nghiệm thức 1 (21,83 g/con) sự khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05). Tỷ lệ sống tôm nuôi đạt trên 92%, FCR < 1 và sự khác biệt giữa 2 nguồn nguyên liệu cung cấp các bon  là không có ý nghĩa (p>0,05). Năng suất và sản lượng ở nghiệm thức 2 cao hơn nghiệm thức 1 nhưng sự khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05). Do đó, khuyến cáo có thể sử dụng glycerol hoặc mật rỉ đường để bổ sung cho ao nuôi nhằm gây biofloc, liều lượng tùy thuộc vào lượng thức ăn cho tôm ăn. Tuy nhiên, mật rỉ đường là nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương nhưng cần kiểm tra chất lượng mật rỉ đường (hàm lượng các bon  >35%, không chứa tạp chất, không sử dụng hóa chất để tẩy màu trong quá trình sản xuất) trước khi sử dụng.