HOẠT TÍNH KHÁNG NẤM Fusarium incarnatum GÂY BỆNH THỐI TRÁI THANH LONG SAU THU HOẠCH CỦA CAO DỊCH CHIẾT RAU NGỔ (Enhydra fluctuans L.)

Abstract

This study was conducted to isolate and identify the fungal pathogen causing disease and to evaluate the antifungal activity of the Enhydra fluctuans L. extract against Fusarium, the causal agent of postharvest fruit rot in dragon fruit. Isolation from diseased dragon fruit samples revealed that strain TL1 exhibited morphological characteristics typical of the genus Fusarium. Sequence analysis of the internal transcribed spacer (ITS) region showed that strain TL1 shared 100% sequence similarity with published F. incarnatum sequences in the GenBank database. In addition, Enhydra fluctuans L. extract exhibited inhibitory effects on the growth of F. incarnatum under in vitro conditions. Complete inhibition of mycelial growth was observed at a concentration of 700 µg/mL, whereas spore germination was completely suppressed at 5,000 mg/mL. Antifungal activity increased in a concentration-dependent manner, as evidenced by a significant reduction in colony diameter and spore density on PDA medium. These findings indicate that Enhydra fluctuans L. extract has potential for application as a plant-derived, environmentally friendly, and safe natural antifungal agent for postharvest preservation of dragon fruit, contributing to a reduced reliance on synthetic chemical fungicides.

Tóm tắt

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phân lập, định danh tác nhân nấm gây bệnh, đồng thời đánh giá hoạt tính kháng nấm của cao dịch chiết rau ngổ (CDCRN) đối với nấm Fusarium gây bệnh thối trái thanh long sau thu hoạch. Kết quả phân lập từ các mẫu trái thanh long nhiễm bệnh cho thấy, chủng nấm TL1 có đặc điểm hình thái điển hình của chi Fusarium. Phân tích trình tự vùng gen ITS cho thấy, chủng TL1 có độ tương đồng 100% với các trình tự của loài F. incarnatum được công bố trên cơ sở dữ liệu GenBank, qua đó cho phép định danh chủng TL1 ở cấp loài là F. incarnatum. Bên cạnh đó, CDCRN thể hiện khả năng ức chế sự sinh trưởng của nấm F. incarnatum trong điều kiện in vitro. Sự phát triển của sợi nấm bị ức chế hoàn toàn ở nồng độ 700 µg/mL, trong khi sự nảy mầm của bào tử bị ức chế hoàn toàn ở nồng độ 5.000 µg/mL. Hoạt tính kháng nấm (HTKN) tăng theo nồng độ của cao dịch chiết, thể hiện qua sự suy giảm đáng kể đường kính khuẩn lạc và mật độ bào tử trên môi trường PDA. Kết quả nghiên cứu cho thấy, CDCRN có tiềm năng ứng dụng như một tác nhân kháng nấm tự nhiên có nguồn gốc thực vật, an toàn và thân thiện với môi trường trong bảo quản thanh long sau thu hoạch, góp phần giảm sự phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vật có nguồn hóa học.