PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC CÁC HỢP CHẤT TỪ CAO CHLOROFORM CỦA TRÁI KHẾ TÀU (Averrhoa bilimbi)

Abstract

The starfruit tree has the scientific name Averrhoa bilimbi, belonging to the Oxalidaceae family. Studies on its traditional medicinal uses, such as treating coughs, boosting immunity, supporting fever reduction, treating colds, and exhibiting antibacterial, anti-inflammatory, cytotoxic, and antioxidant activities, show that Averrhoa bilimbi has high economic and pharmacological value. From chloroform extract of Averrhoa bilimbi fruits, six compounds were isolated. The chemical structures were determined by nuclear magnetic resonance (NMR) combined with mass spectrometry (MS) and by comparison with reference materials. The six proposed compounds were trans-cinnamic acid (1), cucumegastigmane I (2), betulinic acid (3), stigmast-4-ene-3-one (4) and a mixture of two substances stigmasterol (5) and β-sitosterol (6).

Tóm tắt

Cây khế tàu (khế kiểng, khế dưa) có tên khoa học là Averrhoa bilimbi, thuộc họ Chua me đất (Oxalidaceae). Các nghiên cứu về công dụng y học cổ truyền như trị ho, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm sốt, trị cảm và các hoạt tính kháng vi khuẩn, kháng viêm, gây độc tế bào, kháng oxy hoá… cho thấy loài Averrhoa bilimbi có giá trị kinh tế và dược học cao. Từ cao chloroform chiết xuất từ trái khế tàu, các kỹ thuật sắc ký dùng trong chiết tách, phân lập hợp chất thiên nhiên đã được áp dụng nhằm phân lập các hợp chất tinh sạch và tiến hành xác định cấu trúc hoá học bằng phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR) kết hợp với khối phổ MS cũng như so sánh với tài liệu tham khảo, 6 hợp chất được đề nghị là trans-cinnamic acid (1), cucumegastigmane I (2), betulinic acid (3), stigmast-4-ene-3-one (4) và hỗn hợp hai chất stigmasterol (5), β-sitosterol (6), trong đó hợp chất cucumegastigmane (2) được phân lập lần đầu từ loài Averrhoa bilimbi.