ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ NHIỄM MẶN ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG CẢI VÀ ĐẶC TÍNH CỦA ĐẤT TRONG ĐIỀU KIỆN NHÀ LƯỚI

Abstract

The study was conducted to evaluate the effects of saline irrigation concentrations (4, 6, 8‰) on the growth of mustard greens (Brassica juncea) and leaf mustard (Brassica integrifolia) and accumulation of salinity in soil under nethouse conditions. The experiment was conducted from October to December 2025 under nethouse conditions. The plants were irrigated with saline water at twice daily from 28 days after sowing (DAS) until harvest (42 DAS), while the  control treatment received fresh water (0‰). Two mustard varieties were studied with no  control variety. The comparison between the two varieties aimed to identify the one with superior salt tolerance, serving as a basis for selecting suitable variety for cultivation in areas affected by saltwater intrusion. The increase in salinity in irrigation water reduced growth parameters such as plant height, root length, number of leaves, and leaf area, with reductions ranging from 6.5-34.5% and the most significant reductions were observed in the treatments with salinity levels of 6-8‰. The fresh weight of shoots of mustard greens and leaf mustard irrigated with salinity of 4, 6, 8‰ decreased by 14.76, 46.50, 58.07% and 26.06, 37.65, 43.08%, respectively, compared to the control plants not irrigated with salinity (305.84 and 229.53 g/plant for mustard greens and leaf mustard, respectively). The fresh and dry weight of roots also decreased with salinity, with a reduction of 12.5-31.3% in mustard greens and 13.0-36.2% in leaf mustard. The salt tolerance index (STI) values of leaf mustard at salinity levels of 4, 6, 8‰ were 79.3, 72.4, 61.7%, respectively, which were higher than those of mustard greens at 72.9, 53.7, 41.5%, respectively. The ECe value and Na⁺ content in the soil increased significantly while soil pH tended to decrease slightly after 14 days of salinity irrigation. Specifically, the ECe value in the soil increased from 1.1-1.2 mS/cm in the non-salinity irrigation treatment to 3.2-3.4, 4.3-4.6 and 5.1-5.2 mS/cm at salinity levels of 4, 6, 8‰, respectively, which was 2.0-4.8 times higher than the control. Soil irrigated with a salinity of 4‰ belonged to the low-salinity group, while that with a salinity of 6-8‰ belonged to the medium to high-salinity group. Both mustard varieties had a salinity tolerance of up to approximately 6‰, in which leaf mustard adapted and tolerated salinity better in moderate to high salinity conditions, making it suitable for cultivation in the Mekong Delta in the context of saltwater intrusion.

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng nồng độ tưới mặn (4, 6, 8‰) đến sinh trưởng cải bẹ xanh (Brassica juncea), cải ngọt (Brassica integrifolia) và sự tích lũy mặn trong đất trong điều kiện nhà lưới. Thí nghiệm được thực hiện từ tháng 10/2025 đến tháng 12/2025 trong điều kiện nhà lưới. Cây được tưới mặn theo các nghiệm thức với tần suất 2 lần/ngày liên tục từ giai đoạn 28 ngày sau khi gieo (NSKG) đến thu hoạch (42 NSKG) và nghiệm thức đối chứng được tưới nước ngọt (0‰). Hai giống cải đều là đối tượng nghiên cứu, không có giống đối chứng. Việc so sánh giữa hai giống nhằm xác định giống có khả năng chịu mặn tốt hơn, làm cơ sở lựa chọn giống phù hợp cho canh tác ở vùng chịu ảnh hưởng xâm nhập mặn. Sự gia tăng độ mặn trong nước tưới đã làm giảm các chỉ tiêu sinh trưởng như: Chiều cao cây, chiều dài rễ, số lá và diện tích lá, với mức giảm từ 6,5-34,5% và giảm mạnh nhất ở các nghiệm thức 6-8‰. Khối lượng tươi thân lá của cải xanh và cải ngọt khi tưới mặn 4, 6,8‰ giảm lần lượt 14,76; 46,50; 58,07% và 26,06; 37,65; 43,08% so với cây đối chứng không tưới mặn (305,84 và 229,53 g/cây tương ứng cải xanh và cải ngọt). Khối lượng tươi và khô của rễ cũng giảm theo độ mặn, với mức giảm 12,5-31,3% ở cải xanh và 13,0-36,2% ở cải ngọt. Chỉ số khả năng chịu mặn (STI) khi tưới mặn 4, 6, 8‰ của cải ngọt đạt 79,3; 72,4; 61,7% cao hơn so với cải xanh đạt 72,9; 53,7; 41,5%. Giá trị ECe và hàm lượng Na⁺ trong đất tăng rõ rệt và pH đất có xu hướng giảm nhẹ sau 14 ngày tưới mặn. Cụ thể, giá trị ECe trong đất tăng từ 1,1-1,2 mS/cm ở nghiệm thức không tưới mặn lên 3,2-3,4; 4,3-4,6; 5,1-5,2 mS/cm, tương ứng với các mức 4, 6, 8‰, cao hơn 2,0 - 4,8 lần so với đối chứng. Đất sau khi tưới mặn 4‰ thuộc nhóm mặn ít và tưới mặn 6-8‰ thuộc nhóm mặn trung bình đến mặn cao. Cả hai giống cải có khả năng chịu mặn đến khoảng 6‰, trong đó cải ngọt thích nghi và chịu mặn tốt hơn trong điều kiện nhiễm mặn trung bình đến mặn cao, phù hợp với điều kiện canh tác tại Đồng bằng sông Cửu Long trong bối cảnh xâm nhập mặn.