ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN RUỒI LÍNH ĐEN (Hermetia illucens) ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA CẢI BẸ XANH (Brassica juncea)

Abstract

In recent years, black soldier fly (BLF) larvae have emerged as a powerful biological tool, capable of consuming a variety of organic waste and reducing waste volume by 55% to 79% in a short time. A byproduct of this process is BLF frass, a nutrient-rich organic fertilizers (N, P, K) and bio-stimulants. Seven-day-old black soldier fly larvae were used to decompose four types of waste (vegetables, fruits, cow manure, beer lees) in 12 - 15 days. Chemical parameters such as organic matter, total nitrogen, effective phosphorus and effective potassium of the manure were analysed. The experiment was designed as a completely randomised design with four treatments: Black soldier fly (BLF) manure, earthworm compost, chemical fertilizers and control (no fertilizers). Mustard greens were grown in a greenhouse, with growth indicators (height, number of leaves, SPAD index) and yield monitored periodically until harvest. Frass obtained from vegetable waste showed the highest nutritional value, with organic matter content reaching 60.85%, total nitrogen 4.13%, effective P₂O₅ 3.94% and effective K₂O 9.61%. Conversely, frass from beer lees has the lowest nutritional value. The use of BLF frass helped increase the height and number of leaves of Mustard greens plants steadily, achieving results comparable to earthworm compost and chemical fertilizers in the late stages of the growth cycle, significantly outperforming the control group without fertilizers. BLF larvae are capable of efficiently processing various organic by-products to produce high-quality fertilizers. This fertilizer not only provides a full range of macronutrients but also improves the growth and yield of Mustard greens, comparable to commonly used fertilizers. The use of BLF frass to partially or completely replace chemical fertilizers in leafy vegetable cultivation is encouraged to ensure food safety and environmental sustainability.

Tóm tắt

Trong những năm gần đây, ấu trùng ruồi lính đen (RLĐ) nổi lên như một công cụ sinh học mạnh mẽ, có khả năng tiêu thụ đa dạng chất thải hữu cơ và giảm thể tích rác thải từ 55 - 79% trong thời gian ngắn. Sản phẩm phụ từ quá trình này là phân RLĐ, một loại phân bón hữu cơ giàu dinh dưỡng (N, P, K) và các chất kích thích sinh học. Ấu trùng ruồi lính đen 7 ngày tuổi được dùng để phân giải 4 loại chất thải (rau, trái cây, phân bò, bã bia) trong 12 - 15 ngày. Các chỉ tiêu hóa học như: Chất hữu cơ, nitơ tổng số, photpho và kali hữu hiệu của phân đã được phân tích. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức: Phân RLĐ, phân trùn quế, phân hóa học và đối chứng (không bón phân). Cải bẹ xanh được trồng trong nhà lưới, theo dõi định kỳ các chỉ tiêu sinh trưởng (chiều cao, số lá, chỉ số SPAD) và năng suất khi thu hoạch. Phân thu được từ nguồn rau thải có giá trị dinh dưỡng cao nhất: Hàm lượng chất hữu cơ đạt 60,85%, nitơ tổng số 4,13%, P2O5 hữu hiệu 3,94% và K₂O hữu hiệu 9,61%. Ngược lại, bã bia cho kết quả dinh dưỡng thấp nhất. Phân RLĐ giúp tăng chiều cao và số lá cây cải bẹ xanh một cách ổn định, đạt hiệu quả tương đương với phân trùn quế và phân hóa học ở giai đoạn muộn của chu kỳ sinh trưởng. Nghiệm thức bón phân RLĐ cho đường kính thân cao nhất (0,78 cm) và năng suất thương phẩm (311 g), gần tương đương với bón phân hóa học (316,33 g), vượt trội hoàn toàn so với đối chứng không bón phân. Ấu trùng RLĐ có khả năng xử lý hiệu quả các loại phụ phẩm hữu cơ, tạo ra nguồn phân bón chất lượng cao. Phân RLĐ không chỉ cung cấp đầy đủ các nguyên tố đa lượng mà còn giúp cải thiện sinh trưởng và năng suất cây cải bẹ xanh tương đương với các loại phân bón phổ biến hiện nay. Khuyến khích sử dụng phân RLĐ để thay thế một phần hoặc hoàn toàn phân hóa học trong canh tác rau ăn lá nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và bền vững môi trường.