NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NATRI ALGINATE BAO GÓI CHOCOLATE SAUCE TRONG CHẾ BIẾN VÀ TRANG TRÍ MÓN ĂN. TCNNMT [Internet]. 2023 Jul. 13 [cited 2026 Aug. 27];(13):62-7. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/1615