TUYỂN CHỌN VÀ KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN LÊN MEN SỮA CHUA ỔI LÊ TỪ DÒNG VI KHUẨN AXIT LACTIC ĐƯỢC PHÂN LẬP TỪ TRÁI ỔI LÊ (Psidium guajava L.) TẠI TỈNH ĐỒNG THÁP. TCNNMT [Internet]. 2024 May 15 [cited 2026 Aug. 25];(9):61-70. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/258