NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÔNG ĐOẠN TIỀN XỬ LÝ VÀ SẤY ĐẾN HOẠT ĐỘ CỦA HỆ ENZYME PEROXIDASE VÀ MÀU SẮC CỦA BỘT SA KÊ (Artocarpus altilis). TCNNMT [Internet]. 2022 Nov. 30 [cited 2026 Aug. 27];(22):54-61. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/2099