KHẢO SÁT CÁC THÔNG SỐ TỐI ƯU CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN RAU MUỐNG (Ipomoea aquatica) MUỐI CHUA. TCNNMT [Internet]. 2022 Oct. 31 [cited 2026 Aug. 26];(20):65-73. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/2070