THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ ĐẶC TÍNH CHỨC NĂNG CỦA SẢN PHẨM THUỶ PHÂN PROTEIN TỪ THỊT VỤN CÁ NGỪ VÂY VÀNG (Thunnus albacares). TCNNMT [Internet]. 2022 Feb. 14 [cited 2026 Aug. 27];(3 + 4):119-25. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/1805