KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VÀ SẤY ĐẾN CHẤT LƯỢNG HẠT CA CAO TRỒNG TẠI ĐẮK LẮK. TCNNMT [Internet]. 2021 Oct. 15 [cited 2026 Oct. 29];(19):86-95. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/2788