ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO CHẤT LƯỢNG TẠI CHÂU THÀNH, BẾN TRE. TCNNMT [Internet]. 2021 Sep. 15 [cited 2026 Oct. 29];(17):84-92. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/2709