NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG AXIT ASCORBIC TRONG BẢO QUẢN PUREE BÍ ĐỎ (Cucurbita moschata D.) TIỆT TRÙNG ĐÓNG HỘP . TCNNMT [Internet]. 2024 Aug. 30 [cited 2026 Aug. 27];(16):61-70. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/357