NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG THỦY PHÂN DỊCH NHẦY HẠT CA CAO BẰNG CHẾ PHẨM PECTINEX ULTRA SP-L VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN PHẨM LÊN MEN. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, [S. l.], n. 3, p. 82–91, 2025. DOI: 10.71254/jr19p526. Disponível em: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/240. Acesso em: 17 jun. 2026.