Nghiên cứu ảnh hưởng của dạng và tỉ lệ khoai lang tím bổ sung đến chất lượng của đậu hũ. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, [S. l.], n. 6, p. 59–69, 2024. DOI: 10.71254/bcawrs72. Disponível em: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/159. Acesso em: 17 jun. 2026.