Khoai lang tím: Một loại thế liệu đầy tiềm năng trong sản xuất bia của tương lai. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, [S. l.], n. 8, p. 51–61, 2025. DOI: 10.71254/bjd66d22. Disponível em: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/180. Acesso em: 26 aug. 2026.