ĐẶC TÍNH DINH DƯỠNG VÀ CHỨC NĂNG CỦA SẢN PHẨM THỦY PHÂN PROTEIN TỪ KHUNG XƯƠNG CÁ CHẼM (Lates calcarifer). Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, [S. l.], n. 2, p. 61–67, 2022. DOI: 10.71254/g7b1kq62. Disponível em: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/1784. Acesso em: 26 aug. 2026.