ẢNH HƯỞNG MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA BỘT LÊKIMA (Pouteria campechiana) BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY PHUN. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, [S. l.], n. 1, p. 37–43, 2022. DOI: 10.71254/06fy9z27. Disponível em: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/1728. Acesso em: 26 aug. 2026.