ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN THỦY PHÂN VÀ LOẠI ENZYM ĐẾN QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN SỤN CÁ HỒI (Salmon salar) THU CHONDROITIN SULFATE BẰNG PROTEASE. TCNNMT [Internet]. 2022 May 16 [cited 2026 Aug. 26];(9):72-9. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/1886