Ảnh hưởng của maltodextrin bổ sung đến chất lượng bột xoài (Mangifera indica L.) sấy bằng cửa sổ khúc xạ. TCNNMT [Internet]. 2024 Jul. 30 [cited 2026 Aug. 26];(14):65-73. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/323