Ảnh hưởng của maltodextrin bổ sung đến chất lượng bột xoài (Mangifera indica L.) sấy bằng cửa sổ khúc xạ. TCNNMT [Internet]. 2025 Apr. 10 [cited 2026 Jun. 17];(14):65-73. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/323