ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME PROTEASE ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH TINH BỘT TỪ HẠT MÍT (Artocarpus heterophyllus Lam.). TCNNMT [Internet]. 2025 Apr. 17 [cited 2026 Jun. 17];(15):71-80. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/348