ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN CÔ ĐẶC CHÂN KHÔNG ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA DỊCH QUẢ LÊKIMA (Pouteria campechiana) CÔ ĐẶC. TCNNMT [Internet]. 2021 Jan. 15 [cited 2026 Aug. 27];(1):99-103. Available from: https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/2260