“Nghiên cứu trích Ly Pectin, Polyphenol từ thịt, vỏ Quả Cà Phê ứng dụng làm mứt đông”. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, no. 19 (October 15, 2024): 71–81. Accessed June 17, 2026. https://tapchikhoahoc.nnmt.net.vn/index.php/vjae/article/view/150.