“NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NATRI ALGINATE BAO GÓI CHOCOLATE SAUCE TRONG CHẾ BIẾN VÀ TRANG TRÍ MÓN ĂN”. Tạp Chí Nông nghiệp Và Môi trường, no. 13, July 2023, pp. 62-72, https://doi.org/10.71254/sndg6702.