“NGHIÊN CỨU BIẾN TÍNH TINH BỘT CHUỐI XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CARBOXYLMETHYL HÓA”. Tạp Chí Nông nghiệp Và Môi trường, no. 9, May 2025, pp. 51-62, https://doi.org/10.71254/pj08dd39.