“ ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME PROTEASE ĐẾN KHẢ NĂNG TRÍCH TINH BỘT TỪ HẠT MÍT (Artocarpus Heterophyllus Lam.)”. Tạp Chí Nông nghiệp Và Môi trường, no. 15, Apr. 2025, pp. 71-80, https://doi.org/10.71254/fbrdhe28.