“TỐI ƯU HÓA MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ CỦA QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN PUREE CHUỐI CHẤT LƯỢNG CAO”, TCNNMT, no. 9, pp. 63–72, May 2023, doi: 10.71254/re4ea373.