“ẢNH HƯỞNG MỘT SỐ YẾU TỐ ĐẾN KHẢ NĂNG CHIẾT XUẤT β-D- GLUCAN CHO CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TỪ NẤM BỜM SƯ TỬ BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾT CÓ HỖ TRỢ SÓNG SIÊU ÂM”, TCNNMT, no. 3, pp. 60–68, Feb. 2023, doi: 10.71254/km48zf19.