“ NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BỘT QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (Hylocereus polyrhizus) BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY BỌT XỐP”, TCNNMT, no. 9, pp. 58–66, May 2026, doi: 10.71254/tyqg0013.