“NGHIÊN CỨU TẠO SẢN PHẨM PROBIOTIC TỪ GẠO LỨT BẰNG NẤM MEN Saccharomyces boulardii CNCM I-745”, TCNNMT, no. 2, pp. 70–78, Jan. 2026, doi: 10.71254/vj69zm34.