“NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MÌ GẠO BỔ SUNG BỘT BÍ NGÔ TRÒN (Cucurbita moschata Duchesne)”, TCNNMT, no. 1, pp. 56–65, Jan. 2026, doi: 10.71254/jhcbp631.