“ẢNH HƯỞNG CỦA CHIẾT XUẤT CỦ SÂM NGỌC LINH (Panax vietnamensis) ĐẾN ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA SỮA CHUA ĐẬU NÀNH LÊN MEN BỞI Levilactobacillus brevis”, TCNNMT, no. 12, pp. 60–71, Jun. 2026, doi: 10.71254/tyesas41.