“ĐẶC TÍNH DINH DƯỠNG VÀ CHỨC NĂNG CỦA SẢN PHẨM THỦY PHÂN PROTEIN TỪ KHUNG XƯƠNG CÁ CHẼM (Lates calcarifer)”, TCNNMT, no. 2, pp. 61–67, Jan. 2022, doi: 10.71254/g7b1kq62.