“NGHIÊN CỨU TẠO BỘT MÀU GIÀU ANTHOCYANIN TỪ DỊCH CHIẾT CỦ LANG TÍM VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT KẸO DẺO”, TCNNMT, no. 18, pp. 76–83, Sep. 2022, doi: 10.71254/ss403m54.