“NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG DUY TRÌ CHẤT LƯỢNG BỘT GẠO MẦM RANG KHI BỔ SUNG DỊCH CHIẾT NẤM KIM CHÂM (Flammulina Velutipes)”, TCNNMT, no. 16, pp. 52–60, Aug. 2022, doi: 10.71254/4kd16n69.